martedì 31 dicembre 2013

emisfero sud, cose dal giardino


potevamo avere un verde ed inutile praticello, invece abbiamo patate, fagioli e pomodori!!

lunedì 30 dicembre 2013

Patate di capodanno, patate tutto l'anno? emisfero SUD

raccoltino di patate.

qualche mese fa avevamo in cucina 3 patate che avevano cominciato ad invecchiare ed a spuntare.

le abbiamo semplicemente interrate leggermente, e coperto con erba secca da paciamatura, uno starto di circa 15/20 cm....

l' esperimento ha funzionato, ed allora noi cuciniamo!!!

oggi pomeriggio raccogliero' anche dei fagioli... patate e fagioli!!

lunedì 16 dicembre 2013

Frittelle di Zucca e Scorza di Arancia/ emisfero Sud

ingredienti:
350gr circa di zucca, a dadini, cotta al forno oppure al vapore
scorza di 2 arance
una mela, sbucciata, tagliata a dadini
zucchero 140gr
3 uova
250gr di farina
lievito per dolci 10gr

mettere tutti gli ingredienti in un mixer, e lavorare finche' si ottiene una pasta uniforme.
friggere in olio di semi usando un cucchiaio da cucina.
servire con zucchero a velo.


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